Εκτύπωση αυτής της σελίδας

Jackaroo - Το σάντουϊτς όπως δεν το γνωρίσαμε ποτέ

Τεύχος
Βαθμολογήστε αυτό το άρθρο
(1 Ψήφος)
Διαβάστηκε 775 φορές

Σε μια γειτονιά του Πειραιά, όλοι οι δρόμοι πλημμύρισαν με αρώματα ψημένου κρέατος, που εσωκλείονται σε ψωμί και παντρεύονται με γευστικές sauces, λαχανικά, πατάτες και κάθε είδους λαχανικά. Ο λόγος για το Jackaroo, το κατάστημα με τον multi- ethnic χαρακτήρα που πρωτοσυστήθηκε το καλοκαίρι του 2018 στο κοινό και σήμερα κάνει δυναμική είσοδο στην αγορά του franchise.

Είναι η πρώτη φορά που τα σάντουϊτς συστήνονται στο ευρύ κοινό σε αυτή τη μορφή. Παντρεύοντας την υψηλή ποιότητα των πρώτων υλών με μια μοναδική σύνθεση γεύσεων, το Jackaroo δημιουργεί μια νέα κατηγορία στο street fine dine με ένα σάντουιτς που δεν θυμίζει σε τίποτα όσα ξέραμε μέχρι σήμερα. Διότι κόντρα στο γρήγορο και πρόχειρο φαγητό, με το οποίο έχουμε συνδέσει το σάντουϊτς, το Jackaroo προτείνει γεύσεις που απογειώνουν την απόλαυση μέσα από ποιοτικά υλικά και συνδυάζονται με ιδιαίτερους κι ευφάνταστους τρόπους για να συνθέσουν ένα μοναδικό προϊόν. Έτσι, το street food αλλάζει χαρακτήρα και δανείζεται νότες από το gourmet street food, αγκαλιάζοντας τόσο εκείνους που το προτιμούν... στον δρόμο, όσο κι εκείνους που αναζητούν την άψογη ποιότητα που θα έβρισκε κανείς σε ένα εστιατόριο.

jackaroo poboys shrimp

Ταξίδι στην χώρα του Jackaroo

Αν θέλαμε να περιγράψουμε με μια λέξη το Jackaroo, σίγουρα θα το συνδέαμε με την αφήγηση. Ο Μιχάλης Ματζουράνης, «εγκέφαλος» του concept κάνει γαστροτουρισμό, όπως μας υπογραμμίζει. Τι σημαίνει αυτό; Ότι ταξιδεύει συνεχώς, αναζητώντας καινούργιες γεύσεις και εικόνες από διάφορες χώρες του εξωτερικού τις οποίες εναρμονίζει με την ελληνική πραγματικότητα. Έχοντας ως γνώμονα το τεράστιο αμερικανικό σάντουϊτς, το οποίο μπορεί να είναι είτε απλό και φθηνό, είτε gourmet και πανάκριβο, προτείνει νέες γεύσεις στο ελληνικό κοινό, που παρουσιάζουν το σάντουϊτς όπως θα έπρεπε να είναι. Εκπαιδεύει τον «σαντουϊτσοφάγο» πολλών πελατών καθημερινά και προσφέρει ποιοτικές, νόστιμες και γρήγορες λύσεις για κάθε γούστο, που είναι απίστευτα νόστιμες και συνάμα χορταστικές. Θέλοντας, λοιπόν, να δώσει έμφαση στη μαθητεία του ευρέος κοινού δίπλα στους ειδικούς, ο κ. Μ. Ματζουράνης βαφτίζει το κατάστημά του «Jackaroo», που σημαίνει μαθητευόμενος του «γελαδάρη».
Το ταξιδιάρικο προϊοντικό μείγμα που προτείνει το Jackaroo, καθιστά το concept ιδανικό για franchising. Παράλληλα, είναι πολυσυλλεκτικό, διατηρεί ψηλά την άριστη ποιότητα και τη γεύση του, διατηρεί μια value for money λογική, μοναδική ποικιλία σε προϊόντα κι είναι απλό στη λειτουργία του. Η μαγική σύζευξη ανάμεσα στα ταξίδια και στη μοναδική προϊοντική γκάμα που προσφέρει το δίκτυο, αποτελούν νέα πρόταση για τον πελάτη, ενώ την ίδια στιγμή προσδίδουν στοιχεία μοναδικότητας στο concept.

jackaroo logoΤο Jackaroo προσφέρει μοναδική εμπειρία και νέους ορίζοντες στον χώρο της εστίασης.

Ανοιχτό παρασκευαστήριο, για γευστικούς... συνενόχους!

Στο Jackaroo η λεπτομέρεια κάνει τη διαφορά. Τόσο ο τρόπος διαχείρισης των υλικών, όσο και ο εξοπλισμός αλλά και οι παρασκευαστές, έχουν τη δική τους ξεχωριστή θέση στην εταιρεία. Καθετί που συμβαίνει στο κατάστημα, γίνεται με το βλέμμα στραμμένο στην κορυφή, ώστε να εξασφαλίζεται μια σχέση διαφάνειας κι εντιμότητας με τον πελάτη. Προκειμένου ο επισκέπτης να έχει πλήρη εικόνα του τι τρώει, το Jackaroo έχει δημιουργήσει ένα ανοιχτό παρασκευαστήριο, στο οποίο κάθε διαδικασία παρασκευής φαγητών γίνεται μπροστά στα μάτια του. Κάνοντας τον πελάτη «συνένοχο» στις γευστικές.... ακολασίες του, το Jackaroo εξασφαλίζει την εμπιστοσύνη των ανθρώπων που το προτιμούν καθημερινά.

Μια βόλτα στο κατάστημα είναι αρκετή για να καταλάβει κανείς ότι εδώ ο ήχος κοπής του κρέατος έχει αλλιώτικο θόρυβο. Διότι η πρώτη ύλη είναι ό, τι πιο φρέσκο μπορεί κανείς να φάει και ό,τι πιο νόστιμο δοκίμασε ποτέ σε street gourmet σάντουϊτς. Χειροποίητες και φρέσκες εμπνεύσεις που μαγειρεύονται in-house σε μια χαλαρή ατμόσφαιρα είναι η καθημερινή συνήθεια ολοένα και περισσότερων ανθρώπων που θέλουν λίγο Jackaroo ακόμα. Τους συναντάμε στο κατάστημα, τους βλέπουμε στο γραφείο, τους παρακολουθούμε στον δρόμο... Μα όπου κι αν τους βρούμε, έχουν πάντοτε μια Jackaroo πρόταση ανά χείρας που αναδίδει αρώματα, τα οποία είναι λόγος για να γυρίσουν το κεφάλι όσοι τους συναντήσουν. 

Ο σεβασμός στον πελάτη αποτελεί προτεραιότητα

Έχει ξεχωρίσει για τη μοναδικότητα των γεύσεων που προσφέρει και τις απίθανες μερίδες του. Παράλληλα όμως, διακρίνεται για τις άριστες πρώτες ύλες, που κάνουν ακόμη και τους ξενύχτηδες να τρώνε ό,τι τους κάνει κέφι κι ύστερα να κοιμούνται «σαν πουλάκια». Γιατί; Διότι μια από τις βασικότερες αξίες που διακρίνει την εταιρεία και την ομάδα της είναι ο σεβασμός απέναντι στον πελάτη και αντίστοιχα, ο σεβασμός του πελάτη για το κατάστημα και τις γεύσεις που αυτό προσφέρει. Για τη σχέση αυτή, που έχει εξασφαλίσει ήδη την αξιοπιστία, την πιστότητα και την επαναληψιμότητα της πελατείας, εξαιρετικά σημαντικό ρόλο παίζει το γεγονός ότι εδώ θα βρει κανείς άριστες πρώτες ύλες, πάντοτε διαλεγμένες από τους καλύτερους προμηθευτές και πάντοτε μαγειρεμένες με τον καλύτερο τρόπο.
Εδώ θα ακούσει κανείς τον ήχο από το κόψιμο του κρέατος να κάνει «chop - chop» και θα νιώσει πραγματικά την ανάγκη να το φάει, ενώ θα έχει την ευκαιρία να γευτεί μόνο φρέσκα, χειροποίητα ψωμάκια και sauces. Ο ήχος από τις σπάτουλες τη στιγμή που κόβουν το κρέας είναι το σήμα κατατεθέν του καταστήματος, ενώ τη στιγμή που η πρώτη μπουκιά κόβεται, ξεκινά πραγματικά η αφήγηση και το ταξίδι.

jackaroo sandwich chicken patates burger 1

Jackaroo σημαίνει ποιοτικές πρώτες ύλες, σωστός εξοπλισμός, μα πάνω απ’ όλα... Μαεστρία στο ψήσιμο!

Νότες νοστιμιάς από μαέστρους μάγειρες

Για το πιο νόστιμο σάντουϊτς υπάρχουν τρεις βασικοί κανόνες. Ποιοτικές πρώτες ύλες, σωστός εξοπλισμός, μα πάνω απ’ όλα... Μαεστρία στο ψήσιμο! Cheese buns με χειροποίητο μπιφτέκι από 100% μοσχαρίσιο κρέας, πίκλες, χαλαπένιος, τσένταρ, μουστάρδα μέσα σε αφράτο ψωμί ή Tikka Massala Chicken με φρέσκο κοτόπουλο, που μαρινάρεται εκείνη τη στιγμή και σάλτσα tikka masala, μάνγκο τσάτνεϋ και κόκκινες πιπεριές; Απίθανες επιλογές σε σάντουϊτς, 12 σπιτικές, χειροποίητες sauces και burgers που παντρεύουν υλικά με τον πιο ιδιαίτερο και μοναδικό τρόπο, φέρουν μόνο την υπογραφή του Jackaroo. Γιατί οι πιο γευστικές νότες, χρειάζονται τον μαέστρο τους!
Συνθέσεις που ξεκινούν από την Αμερική έως το Μεξικό, συναντούν το ελληνικό σάντουϊτς και το μεταστρέφουν στα πρότυπα που θέτει και προτείνει το Jackaroo. Εδώ το multi- ethnic συναντά τις ελληνικές γεύσεις και γίνεται «Porky Greek» και «Super Cheesesteak». Ένα «βρώμικο» που είναι πεντακάθαρο και μια «αμερικανιά», που θυμίζει Ελλάδα καθώς διαθέτει σπιτικά, νόστιμα και ελληνικά υλικά. 

Αν αγαπά κανείς το φαγητό, ήδη έχει κάνει ένα βήμα πιο κοντά στο άνοιγμα του δικού του Jackaroo.

Jackaroo σημαίνει franchise με μοναδικά πλεονεκτήματα

Το Jackaroo διακρίνεται για τη μοναδικότητά του, καθώς συνδυάζει γεύσεις, αρώματα και στοιχεία του εξωτερικού που παντρεύονται με γευστικά πρότυπα της Ελλάδας. Πρόκειται δηλαδή για ένα ολοκληρωμένο και ξεχωριστό concept που δίνει ισχυρά ανταγωνιστικά πλεονεκτήματα στον συνεργάτη franchisee. Αποτελεί ένα ευέλικτο μοντέλο franchise, με 3 διαφορετικούς τύπους καταστημάτων κι ευέλικτο ωράριο που προσαρμόζονται στις ξεχωριστές ανάγκες κάθε περιοχής.
Την ίδια στιγμή, διαθέτει ένα ευρύ προϊοντικό μείγμα που απευθύνεται σε όλες τις ηλικίες και σε διαφορετικά κοινά. Στο Jackaroo θα συναντήσει κανείς τον συμμαθητή του, τον συμφοιτητή, τον συνάδελφο και όλη την παρέα που βγήκε για ένα ποτό και θέλει να κλείσει τη βραδιά του με την πιο νόστιμη «βρωμιά»! Αυτή η... πολυμπληθής συνάντηση μεταφράζεται σε διαφορετικές πηγές εσόδων για τον υποψήφιο συνεργάτη, οι οποίες πολλαπλασιάζονται από το τρίπτυχο των υπηρεσιών self service, take away και delivery.
Πώς βρίσκει κανείς το κατάλληλο σημείο για το δικό του Jackaroo; Είναι πολύ απλό! Η εταιρεία πραγματοποιεί ειδική έρευνα, αξιολογώντας δημογραφικά στοιχεία της περιοχής, την ύπαρξη ανταγωνισμού και το κόστος μίσθωσης του κτηρίου. Παράλληλα, παρέχεται πλήρης συμβουλευτική υποστήριξη και αναλυτική αξιολόγηση κάθε τοποθεσίας.

jackaroo ultimate blt

Πώς ξέρεις ότι είσαι ο επόμενος Jackaroo

Αν αγαπά κανείς το φαγητό, ήδη έχει κάνει ένα βήμα πιο κοντά στο άνοιγμα του δικού του Jackaroo. Αν αγαπά, μάλιστα, το ποιοτικό φαγητό και συμμερίζεται τις ίδιες αξίες για τη μαγειρική, τα βήματα γίνονται περισσότερα. Το πάθος, ο σεβασμός απέναντι στον πελάτη και το μεράκι για μοναδικό, ποιοτικό και νόστιμο φαγητό είναι τα βασικά στοιχεία που πρέπει να διαθέτει ο υποψήφιος συνεργάτης. Πρόκειται για βασικούς άξονες που συνθέτουν μια καλή συνεργασία, αποτελώντας το πρώτο και βασικότερο θεμέλιο για την επιτυχία.
Ο Jackaroo υλοποιεί αυτό ακριβώς που λέει το όνομά του... Μαθήτευση. Όπως ο μαθητευόμενος του γελαδάρη, έτσι κι ο franchisee μαθαίνει δίπλα σε ανθρώπους που διαθέτουν ολοκληρωμένες υποδομές και πολυετή εμπειρία. Με ένα ενδελεχές πρόγραμμα εκπαίδευσης, που παρέχει την απαραίτητη τεχνογνωσία για την παρασκευή των μοναδικών προϊόντων Jackaroo και χρηστικά εγχειρίδια λειτουργίας, ο νέος συνεργάτης μπορεί να λειτουργήσει εύρυθμα την επιχείρησή του από την πρώτη στιγμή. Ένας προορισμός γεύσεων που σημαίνει πολλαπλά κέρδη για τους υποψήφιους συνεργάτες και συνθέτει μοναδικές εμπειρίες για τους πελάτες κάθε ηλικίας.

  • ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑΣ

  • Tηλ: 210 6756200
  • Fax: 210 6752864
  • Υπεύθυνος Ανάπτυξης: THE FRANCHISE CO.
  • ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ

  • Μέσο μέγεθος καταστήματος: 80 - 120 τ.μ.
  • Μέσο Ύψος Επένδυσης: €125.000 - 145.000
  • Entry fee: €18.000
  • Royalties: 4%
  • Διαφημιστική Συμμετοχή: 2% τοπική, 2% πανελλαδική
  • ΣΗΜΑΝΤΙΚΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ

  • Αριθμός Εταιρικών Καταστημάτων: 1
  • Έναρξη Δρ/τητας/Έναρξη Franchising: 2018 / 2019
  • Προέλευση: Ελλάδα
  • Περισσότερες πληροφορίες:

    Jackaroo Επιχειρηματική Πρόταση

  • Θέλετε περισσότερες πληροφορίες;

    Αν θέλετε περισσότερες πληροφορίες, παρακαλώ συμπληρώστε τα παρακάτω πεδία.
    Τα πεδία με αστερίσκο * είναι υποχρεωτικά

Τελευταία τροποποίηση στις Τετάρτη, 10 Ιούλιος 2019 20:24