Duck Soup: gourmet, value for money απολαύσεις που… συναρπάζουν!

Τεύχος
Βαθμολογήστε αυτό το άρθρο
(2 ψήφοι)
Διαβάστηκε 541 φορές

Με αέρα γαλλικού bistro και ιταλικής panineria, το Duck Soup φημίζεται για τα λαχταριστά, gourmet sandwiches που προσφέρει, κάνοντας τη διαφορά στον χώρο της εστίασης.

 Το ιδιαίτερο coffee and food delicacy με την ξεχωριστή ταυτότητα αποτελεί τον ιδανικό προορισμό για όσους θέλουν να απολαύσουν εκλεπτυσμένες, ποιοτικές γεύσεις, σε προσιτές τιμές. Συστήθηκε στο αθηναϊκό κοινό στα τέλη του 2014 και έχει αποκτήσει «φανατικούς» υποστηρικτές που το επιλέγουν για τα λαχταριστά, gourmet sandwiches και πιάτα, αλλά και για τα εκλεκτά ροφήματα και ποτά.

To διάλειμμα από την καθημερινότητα

ducksoup.kouzina

Το Duck Soup έχει σχεδιαστεί ως προορισμός χαλάρωσης και ξεκούρασης από τα άγχη και τις υποχρεώσεις της καθημερινότητας. Ένα meeting point όπου εργαζόμενοι, παρέες φοιτητών, άτομα μεγαλύτερης ηλικίας το προτιμούν στο διάλειμμα από την εργασία, τις σπουδές, ή τα ψώνια, για να απολαύσουν ένα gourmet sandwich, μια λαχταριστή μπρουσκέτα, μια ζουμερή τορτίγια, ή ένα σπιτικό γλυκό συνοδευόμενο από έναν εκλεκτό καφέ, τσάι, μπύρα ή κρασί.

duck.soup.photo

 To μοντέλο franchise Duck Soup δημιουργεί καταστήματα που «αποπνέουν» μια ζεστή ατμόσφαιρα, στην οποία ο πελάτης νιώθει οικεία, σαν το σπίτι του, όπου μπορεί να ξεφύγει από τις καθημερινές σκοτούρες. Ο «ναός του sandwich», όπως εύλογα το αποκαλούν γίνεται το λατρεμένο στέκι, το σημείο συνάντησης για μια γευστική «στάση». Ο υποψήφιος συνεργάτης επενδύοντας στο Duck Soup εντάσσεται σε μια «οικογένεια» που προσφέρει κάτι το ξεχωριστό στο καταναλωτικό κοινό, με έντονα σημεία διαφοροποίησης που δεν μπορούν να αντιγραφούν.

duck.soup.logo

Η πρόταση franchise που αλλάζει τον γαστρονομικό χάρτη της Αθήνας, μέσω της ποιότητας που ξεχωρίζει.

 

Η πιο φρέσκια ιδέα...

Το street food παρουσιάζει αρκετές αλλαγές, καθώς βλέπουμε νέες, «καυτές» τάσεις να αναδύονται με την πάροδο του χρόνου. Ανάμεσα σε αυτές ξεχωρίζει η τάση των gourmet sandwiches, η οποία ανθεί σε χώρες του εξωτερικού, καθώς προσδίδει μια φρέσκια νότα στον γαστρονομικό χάρτη. Στην Ελλάδα, το κοινό ολοένα και περισσότερο στρέφεται σε γρήγορες, αλλά ποιοτικές παράλληλα επιλογές, με το Duck Soup να αποτελεί τον απόλυτο πρεσβευτή αυτής της τάσης. «Το Duck Soup είναι ό,τι πιο σύγχρονο υπάρχει αυτή την στιγμή στον χώρο της εστίασης», αναφέρει ο Σπύρος Μαρινόπουλος, συνιδρυτής του quality street food and coffee.

 ...με άρωμα Ευρώπης

ducksoup.avli1

Οι συνιδρυτές του Duck Soup, λάτρεις των ταξιδιών, έπειτα από ένα ταξίδι στην Ιταλία, εμπνεύστηκαν τη δημιουργία του. «Η ιδέα γεννήθηκε στην Ιταλία, όταν επισκεφθήκαμε ένα εστιατόριο, με θεσπέσιο φαγητό, το οποίο εξέθετε τις πρώτες ύλες (κεφάλια τυριών και αλλαντικών) σε βιτρίνα. Ερχόμενοι στην Ελλάδα, αποφασίσαμε να εμπλουτίσουμε αυτή την ιδέα με τις υπηρεσίες ενός café. Θελήσαμε να καλύψουμε την ανάγκη που υπήρχε στην αγορά για ποιοτικό, value for money φαγητό, που να μπορεί να συνοδευτεί άψογα με εκλεκτά ροφήματα», εξηγεί ο κ. Μαρινόπουλος.
Κάθε πιάτο που κοσμεί τον κατάλογο του quality street food and coffee, έχει τη δική του ιστορία. «Επισκεπτόμαστε εκθέσεις, αναζητάμε μικρούς παραγωγούς και ιδιαίτερα προϊόντα. Έπειτα, δοκιμάζουμε γευστικούς συνδυασμούς. Δημιουργούμε 2,3 εναλλακτικά σενάρια πάνω στα υλικά και δοκιμάζοντάς τα, επιλέγουμε ποιο είναι το καλύτερο. Το menu του Duck Soup έχει σχεδιαστεί με τέτοιον τρόπο, ώστε να μην μπορεί κανένας να το αντιγράψει», επισημαίνει η Κατερίνα Καχραμάνη, συνιδρύτρια.

Η artisanal φιλοσοφία

Duck soup piato

Quality street food & coffee και όλοι εντυπωσιάζονται με την πρώτη... μπουκιά!

Μια επίσκεψη στο Duck Soup αρκεί για να αντιληφθούμε τον ιδιαίτερο τρόπο διαχείρισης των υλικών που εκτοξεύει τη γευστική εμπειρία στα ύψη. «Δουλεύουμε με εκλεκτά υλικά όπως τη bresaola και το παστράμι. Ιδιαίτερη βάση δίνουμε ακόμη και στα ψωμάκια που χρησιμοποιούμε, τα οποία προμηθευόμαστε καθημερινά από διαλεκτούς φούρνους της Αθήνας», σημειώνει ο κ. Μαρινόπουλος. Τα πιάτα, η διακόσμηση, το σέρβις μέχρι και η μουσική, όλα διακρίνονται από μια artisanal φιλοσοφία που «μαγεύει» τον πελάτη, ο οποίος το επισκέπτεται ξανά και ξανά. «Στο Duck Soup τίποτα δεν είναι τυχαίο. Ακόμη και η μουσική του έχει χαρακτήρα! Ξεκινάμε τη μέρα με ατμοσφαιρικά κομμάτια κλασικής μουσικής και σιγά σιγά ανεβαίνει ο ρυθμός με τζαζ, soul, swing, latin και tango». Μέσω της μουσικής υπόκρουσης δημιουργούμε ατμόσφαιρα που να ταιριάζει με τη φιλοσοφία του μαγαζιού», εξηγεί ο κ. Μαρινόπουλος.

Franchising με Duck Soup

IMG 9541 copy

Ο franchisee που θα επιλέξει να δραστηριοποιηθεί στον χώρο έχοντας στο πλευρό του την ομάδα του Duck Soup, δεν είναι απαραίτητο να έχει προηγούμενη εμπειρία, αλλά η παρουσία του στο κατάστημα κρίνεται αναγκαία. «Απευθυνόμαστε σε ανθρώπους με μεράκι, που θα εξαπλώσουν τη φιλοσοφία του», σημειώνει ο κ. Μαρινόπουλος. «Αναζητάμε συνεργάτες με τους οποίους θα μοιραστούμε το «μυστικό» της επιτυχίας μας. Θεωρούμε πως η επικοινωνία με τον πελάτη είναι πολύ σημαντική, καθώς έτσι χτίζονται διαπροσωπικές σχέσεις και δημιουργείται η οικεία ατμόσφαιρα με την προσωποποιημένη εξυπηρέτηση, την οποία εκτιμά ιδιαίτερα το κοινό» προσθέτει η κα Καχραμάνη.

Οδεύοντας προς την επιτυχία

Duck soup 11

Το quality street food and coffee με την ισχυρή παρουσία στα social media, έχει αποκτήσει το δικό του κοινό, δημιουργώντας τις ιδανικές συνθήκες στις οποίες ο υποψήφιος συνεργάτης/επενδυτής θα μπορέσει να αναπτυχθεί περαιτέρω, με την καθοδήγηση της ομάδας του Duck Soup. «Η υποστήριξή μας δεν περιλαμβάνει μόνο την εκπαίδευση, αλλά και τη βοήθεια ως προς τον σχεδιασμό του μαγαζιού, έως την κάθε λεπτομέρεια, καθώς αυτή είναι που μετράει», αναφέρει η κα Καχραμάνη.


Η πρόταση franchise Duck Soup αλλάζει τον γαστρονομικό χάρτη της Αθήνας, μέσω του ιδιαίτερου τρόπου διαχείρισης των υλικών και της artisanal φιλοσοφίας, συστατικά που «ανοίγουν» τον δρόμο προς την επιτυχία.

  • ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑΣ

  • Έδρα: Πανεπιστημίου 39, Αθήνα 1056
  • Tηλ: 210 6756200
  • Διευθύνων Σύμβουλος/Γενικός Διευθυντής: Σπύρος Μαρινόπουλος
  • Υπεύθυνος Ανάπτυξης: THE FRANCHISE CO.
  • ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ

  • Μέσο μέγεθος καταστήματος: 60 έως 100 τ.μ.
  • Μέσο Ύψος Επένδυσης: €50.000 έως €90.000
  • Entry fee: €15.000
  • Royalties: 4% (από το 2ο έτος)
  • Διαφημιστική Συμμετοχή: πανελλαδική-τοπική 2% (από το 2ο έτος)
  • ΣΗΜΑΝΤΙΚΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ

  • Αριθμός Εταιρικών Καταστημάτων: 1
  • Συνολικός Αριθμός Καταστημάτων: 1
  • Έναρξη Δρ/τητας/Έναρξη Franchising: 2014 / 2018
  • Eμπειρία franchisee: Δεν κρίνεται απαραίτητη
  • Αυτοαπασχόληση franchisee: Δεν κρίνεται απαραίτητη
  • Aναπτυξιακοί στόχοι: Νέα Σμύρνη, Ακρόπολη, Κηφισιά, Κουκάκι, Πάτρα, Κρήτη
  • Περισσότερες πληροφορίες:

    Duck Soup πρόταση franchise

  • Θέλετε περισσότερες πληροφορίες;

    Αν θέλετε περισσότερες πληροφορίες, παρακαλώ συμπληρώστε τα παρακάτω πεδία.
    Τα πεδία με αστερίσκο * είναι υποχρεωτικά

Τελευταία τροποποίηση στις Πέμπτη, 23 Αύγουστος 2018 19:30

Προσθήκη σχολίου

Βεβαιωθείτε ότι εισάγετε τις (*) απαιτούμενες πληροφορίες, όπου ενδείκνυται. Ο κώδικας HTML δεν επιτρέπεται.

Gym Base Bootex Γυμναστήρια

facebookΣτο Facebook

facebookΣτο Τwitter