Η συνταγή του KAFO είναι μια φρέσκια πρόταση στο street café που βασίζεται στην εμπειρία μιας ομάδας η οποία βρίσκεται για δύο γενιές μέσα στην αγορά του καφέ. Η καθετοποιημένη μονάδα επεξεργασίας καφέ και ο ποιοτικός έλεγχος πρώτων υλών σε κάθε βήμα, κάνουν την ομάδα του KAFO τον ανερχόμενο ηγέτη στο 5ο κύμα καφέ το οποίο κάνει focus στην μοναδική, προσωποποιημένη εμπειρία για τον πελάτη.