«Το The Juice Bar ήρθε για να αλλάξει τη φιλοσοφία του Έλληνα καταναλωτή»

Τεύχος
Βαθμολογήστε αυτό το άρθρο
(2 ψήφοι)
Διαβάστηκε 1381 φορές
Για εμάς γνώμονας είναι ο άνθρωπος και η παροχή υψηλής ποιότητας προϊόντων και υπηρεσιών. Το The Juice Bar πηγαίνει την εστίαση ένα βήμα παραπέρα, καθώς διαθέτει μια ολοκληρωμένη γκάμα προϊόντων, που εξυπηρετούν πολλαπλά κοινά καθ’ όλη τη διάρκεια της ημέρας.

Μετά από μια πλούσια εμπειρία στην εστίαση ως barista, barman σε Αθήνα, Πάτρα, Σαντορίνη και υπεύθυνος καταστήματος beach bar στην Σαντορίνη ο κ. Χρήστος Σίνος έκανε το μεγάλο βήμα και αποφάσισε να βάλει... λίγο χρώμα στη ζωή του, όπως αναφέρει ο ίδιος παραστατικά. Ξεκίνησε τη δική του επιχείρηση στον χώρο του healthy street food επιλέγοντας να συνεργαστεί με το φρέσκο και «υγιεινό» The Juice Bar, στην Πάτρα. Ένα μοντέρνο concept που έχει αποδεδειγμένα κερδίσει την αγάπη του κόσμου...

Τι σας έκανε λοιπόν να επιλέξετε το The Juice Bar και πώς το ξεχωρίσατε από τα υπόλοιπα brands της αγοράς;

Ο βασικότερος λόγος είναι η καινοτομία του concept, δηλαδή το φρέσκο και το κάτι διαφορετικό που έφερε στον κλάδο της εστίασης και που έλειπε.
Καινοτομία είναι να πηγαίνεις το ήδη υπάρχον concept ένα βήμα παραπέρα. Ο χώρος της εστίασης είχε «κολλήσει» στον καφέ. Και οι δύο φυσικοί χυμοί (πορτοκάλι και ανάμεικτος) που κατέκλυζαν τα μαγαζιά δεν είχαν απήχηση στον καταναλωτή. Οπότε το επόμενο βήμα ήταν η παραγωγή χυμών από πολλά φρούτα, οι πολλές ποικιλίες καφέ και το coffee brewing. Ο φυσικός χυμός ταίριαξε καλύτερα σε μένα. Δίνει και λίγο χρώμα στη ζωή!

thejuicebar.franchisee.Sinos

Η επιτυχία μας οφείλεται στο γεγονός ότι αφουγκραστήκαμε σωστά τα θέλω του κοινού και ανταποκριθήκαμε με σεβασμό

 

 

Το healthy street food είναι μια ανερχόμενη τάση στον χώρο του street food. Πιστεύετε ότι ήρθε για να μείνει; Ποιες οι προοπτικές του στην ελληνική αγορά;

Αυτή η τάση του healthy street food ήρθε για να αλλάξει ολόκληρη την φιλοσοφία του Έλληνα καταναλωτή που βρίσκεται πολλές ώρες εκτός σπιτιού λόγω δουλειάς και οι ανάγκες του για κάτι υγιεινό είναι αυξημένες. Επίσης
είναι η ιδανική επιλογή για αθλητές που προσέχουν την διατροφή τους, για μαθητές, παιδιά κ.λπ.

Παρά το ότι οι χυμοί και τα υγιεινά σνακ αποτελούν τον πυρήνα του concept, παρατηρούμε ότι δίνεται έμφαση και στον καφέ. Πώς αυτό συμβάλλει στο επιχειρηματικό μοντέλο και ποιες είναι οι προκλήσεις που αντιμετωπίζετε;

Ο καφές και δη ένας ποιοτικός καφές είναι η απαραίτητη βάση για να ξεκινήσει η ημέρα μας σωστά. Εμείς δίνουμε έμφαση σε όλα μας τα προϊόντα εξίσου, γιατί αυτό είναι που πραγματικά μας διαφοροποιεί στην αγορά.
Επίσης οι barista μας έχουν επιμορφωθεί με σεμινάρια για να ανταπεξέλθουν στις απαιτήσεις του κάθε καταναλωτή. Όπως είπαμε γνώμονάς μας είναι ο άνθρωπος!

thejuicebar franchisee

Πώς σας υποδέχτηκε το τοπικό κοινό; Ποιες ήταν οι πρώτες εντυπώσεις;

Από τις πρώτες ημέρες λειτουργίας μας η απήχηση που είχαμε στο κοινό ήταν παραπάνω από θεαματική ακόμα και για εμάς τους ίδιους! Είναι ίσως ότι αφουγκραστήκαμε σωστά τα θέλω του κοινού και ανταποκριθήκαμε με σεβασμό.

Τι είδους υποστήριξη λαμβάνετε από την εταιρεία από την αρχή της συνεργασίας σας έως σήμερα;

Η εταιρεία παρέχει όλα όσα χρειάζονται για την σίγουρη επιτυχία... Φροντίζει να είναι πάντα δίπλα μας και να μας στηρίζει σε οτιδήποτε χρειαστούμε και μας εκπαιδεύει σε τυχόν νέα προϊόντα που μπορεί να προστεθούν στο μενού. Οι έμπειροι mixologists και barista είναι παρόντες, ειδικά τον πρώτο καιρό και επιβλέπουν την ορθή παρασκευή και εξυπηρέτηση σε πραγματικό χρόνο.

thejuicebar.xymoi

Το The Juice Bar αναζωογονεί τον κλάδο της εστίασης και προσφέρει πλούσιες και δημιουργικές λύσεις σε πελάτες και συνεργάτες

Γιατί κάποιος να επιλέξει το The Juice Bar;

Για την καινοτομία στο χώρο της εστίασης, καθώς και για το φρέσκο και το νεανικό που προάγουμε ως αλυσίδα. Με πρωταγωνιστές τους πεντανόστιμους και θρεπτικούς φυσικούς eco friendly - cold pressed χυμούς, αλλά και με πλήρη γκάμα προϊόντων, όπως σοκολάτες, τσάι, κρασί,
μπύρες, smoothies, μπαγκέτες, κουλούρια, τσιαπάτες, σάντουιτς, σαλάτες, τα The Juice Bar έχουν όλα όσα χρειάζεται ο καταναλωτής για να μπορεί να ανταπεξέλθει στις καθημερινές και απαιτητικές του ανάγκες. Το φρέσκο και «υγιεινό» The Juice Bar αναζωογονεί τον κλάδο της εστίασης και προσφέρει πλούσιες και δημιουργικές λύσεις σε πελάτες και συνεργάτες, καθώς τα προϊόντα του, η εξυπηρέτηση και ο φιλικός του χώρος, αποτελούν σημείο αναφοράς και την ιδανική λύση για όλους, καθώς εξυπηρετεί πολλαπλά κοινά.

Τι θα συμβουλεύατε έναν υποψήφιο franchisee που θέλει να επενδύσει στον χώρο της εστίασης και συγκεκριμένα στον χώρο του χυμού- καφέ; Τι θα πρέπει να προσέξει;

Το βασικότερο όλων είναι ο σεβασμός και η παροχή υψηλής ποιότητας προϊόντων υπηρεσιών προς τους καταναλωτές.

  • ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑΣ

  • Tηλ: 210 6756200
  • Υπεύθυνος Ανάπτυξης: THE FRANCHISE CO.
  • ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ

  • Μέσο μέγεθος καταστήματος: 30 - 80 τ.μ.
  • Μέσο Ύψος Επένδυσης: Από €40.000
  • Entry fee: €15.000
  • Royalties: 3%
  • Διαφημιστική Συμμετοχή: 2%
  • ΣΗΜΑΝΤΙΚΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ

  • Αριθμός Εταιρικών Καταστημάτων: 1
  • Αριθμός Καταστημάτων Franchise: 5
  • Συνολικός Αριθμός Καταστημάτων: 6
  • Έναρξη Δρ/τητας/Έναρξη Franchising: 2015 / 2015
  • Προέλευση: Ελλάδα
  • Θέλετε περισσότερες πληροφορίες;

    Αν θέλετε περισσότερες πληροφορίες, παρακαλώ συμπληρώστε τα παρακάτω πεδία.
    Τα πεδία με αστερίσκο * είναι υποχρεωτικά

Τελευταία τροποποίηση στις Πέμπτη, 28 Δεκέμβριος 2017 16:12

Προσθήκη σχολίου

Βεβαιωθείτε ότι εισάγετε τις (*) απαιτούμενες πληροφορίες, όπου ενδείκνυται. Ο κώδικας HTML δεν επιτρέπεται.

facebookΣτο Facebook

facebookΣτο Τwitter