ΤΕΥΧΟΣ 70

Indian chef: To street food είναι πιο οικονομικό, ώστε να μπορείς να δοκιμάζεις διάφορες επιλογές

To Indian Chef συμμετέχει στο φεστιβάλ τα τελευταία 2 χρόνια. «Φέτος οι συμμετοχές ήταν διαφορετικές. Παρουσιάστηκαν κουζίνες από όλο τον κόσμο», αναφέρει η κα Ina Kaur, Υπεύθυνη Καταστήματος.

HOPPER’S: Ο σύγχρονος καταναλωτής είναι έμπειρος στο φαγητό «του δρόμου»

«Οι συνθήκες ζωής του ανθρώπου έχουν δημιουργήσει διαφορετικά μοντέλα κατανάλωσης και διασκέδασης», μας εξηγεί η κα Διονυσία Κουρκουμέλη, Συνιδρύτρια του HOPPER’S, ερωτώμενη για τις νέες τάσεις στο street food.

LA PIZZETTA: Το Athens Street Food Festival έχει γίνει πλέον θεσμός

«Φέτος υπήρχε η μεγαλύτερη προσέλευση κόσμου συγκριτικά με τις προηγούμενες διοργανώσεις του Athens Street Food Festival», αναφέρουν οι Μιχάλης Κοτζαμπαλτίρης και Γιάννης Κανάκης, Συνιδρυτές της LA PIZZETTA.

ETNICO: Το street food είναι προσιτό σε όλους χωρίς να υστερεί σε ποιότητα και φαντασία

«Το Athens Street Food Festival είναι κάθε χρόνο και πιο δυνατό. Έχει γίνει πλέον το σημείο συνάντησης όλων των φίλων του street food και ο ενθουσιασμός όλων όσων επισκέπτονται το φεστιβάλ φαίνεται στα πρόσωπά τους», αναφέρει ο κ. Σταύρος Ζαφειράτος, εκπρόσωπος της ομάδας του ETNICO.

F.B.I. S.A.: Η «διαφορετική» καντίνα στο street food που προσφέρει τα πάντα!

Το F.B.I. S.A. (Food Beverage Ice-cream South Aegean) συστάθηκε στη Νάξο, για να βάλει τέλος στη γαστρονομική παραβατικότητα, εκτελώντας έργο προς όφελος του ποιοτικού streed food κοινού. Μία τέτοια καντίνα λοιπόν δεν θα μπορούσε να λείπει από το φετινό Athens Street Food Festival! «Όλος ο κόσμος περιμένει το φεστιβάλ, ως τη μεγαλύτερη γιορτή του χρόνου. Φαγητό από όλο τον κόσμο με τρέλα και δημιουργία σε ένα φανταστικό χώρο με ρυθμική ατμόσφαιρα και δροσερά ποτά στο κέντρο της Αθήνας», αναφέρει ο Αναστάσιος Σκουλάτος, Ιδρυτής του F.B.I. S.A., ερωτώμενος για τα σχόλια του κόσμου αναφορικά με το Athens Street Food Festival 2019.

Franko: Το urban street food στην πιο healthy & tasty εκδοχή του

Ποτέ άλλοτε το healthy δεν είχε τόση αμαρτωλή δόση! Το Franko έφτασε στην αγορά της Γλυφάδας το 2018 και άλλαξε τον τρόπο που βλέπαμε το υγιεινό και ποιοτικό φαγητό μέχρι και σήμερα. Από καθαρά «διαιτητική» επιλογή, το μετέτρεψε σε λιχουδιά. Το κατέστησε στη νέα πρόταση χωρίς συντηρητικά και πρόσθετα, σε καθημερινή συνήθεια για δεκάδες στομάχια που... γουργουρίζουν!

ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΟ: Γευστική συνάντηση της ιστορίας με την εξέλιξη

Καινοτομεί, συνθέτει κι εντυπωσιάζει. Πάντοτε με γνώμονα την άριστη ποιότητα και την πίστη στην παράδοση, η αλυσίδα Παραδοσιακό δημιουργεί μοντέρνες πινελιές γεύσεων, που μετατρέπονται σε all day ανάγκη εκατοντάδων πελατών. Φρέσκες ιδέες, από φρέσκες πρώτες ύλες συναντούν το παρελθόν και συμπλέουν μαζί του σε ένα ταξίδι μόνιμης εξέλιξης και δημιουργίας!

Mon Kulur «Ψήνοντας» νέα καταστήματα, σε μια ζύμη επιτυχίας

Παράδοση, τεχνογνωσία και ποιότητα. Αυτές είναι 3 βασικές έννοιες που χαρακτηρίζουν το Mon Kulur, την πρώτη αλυσίδα κουλουριού στην Ελλάδα, που συνδυάζει 3 πηγές εσόδων σε 1 κατάστημα! Ζυμώνοντας καθημερινά ιστορίες επιτυχίας, αυτή τη στιγμή ο αριθμός των καταστημάτων ανέρχεται στα 14 και το δίκτυο συνεχίζει σταθερά την αναπτυξιακή του πορεία στο franchising.

GYM BASE BOOTEX: Η αλυσίδα fitness, οδηγός των νέων trends

Η GYM BASE BOOTEX είναι πολλά παραπάνω από μια επιτυχημένη αλυσίδα γυμναστηρίων.

Αποτελεί μια συνάντηση στόχων, μια σύζευξη διασκέδασης και ονείρων που παίρνουν μορφή και αλλάζουν σταθερά δεκάδες καθημερινότητες. Διαθέτοντας ήδη 8 σημεία σε Ελλάδα και εξωτερικό, το δίκτυο μπαίνει στην αγορά του franchising, δίνοντας την ευκαιρία σε νέους συνεργάτες να συμπλεύσουν μαζί του στο ταξίδι της ανάπτυξης και της κερδοφορίας!

PLAYHOUSE: Όταν το πάθος για παιχνίδι μετατρέπεται σε κερδοφόρα επιχείρηση

Ο υποψήφιος συνεργάτης - franchisee του PLAYHOUSE «κάνει παιχνίδι» στον ελκυστικό κλάδο της εστίασης, συνδυάζοντας καφέ και λαχταριστά σνακ με διασκεδαστικά επιτραπέζια παιχνίδια για όλη την οικογένεια!

Piazza di Ritrovo: Γευστικές νιρβάνες στο «στέκι της καρδιάς μας»

Με μια μεγάλη ποικιλία από προϊόντα που προσφέρουν λύσεις για κάθε στιγμή της ημέρας και που απευθύνονται σε όλες τις ηλικίες, η piazza di Ritrovo δημιουργεί μοναδικές ευκαιρίες κερδοφορίας. Λαχταριστές κρέπες, βάφλες, διπλοφουρνιστά σάντουιτς, μερακλίδικες πίτσες, αφράτες σφολιάτες που κάνουν τους γευστικούς μας κάλυκες να χοροπηδάνε από ευτυχία! Αμέτρητοι γευστικοί συνδυασμοί με κύριο συστατικό την τέλεια ζύμη και το σωστό ψήσιμο της!

Το Bufala Gelato είναι ένας οργανωμένος όμιλος με εμπειρία στον χώρο της εστίασης

Εδώ και λίγο καιρό ο κ. Βασίλης Παπαφιλίππου και ο κ. Γιώργος Δρέττας, franchisees του Bufala Gelato λειτουργούν το δικό τους κατάστημα στο Χαλάνδρι. «Από την πρώτη κιόλας μέρα έχουμε νιώσει σιγουριά, καθώς όλο το team είναι από «πίσω» και μας συμβουλεύει σε κάθε μας βήμα. Μέσα από τις συναντήσεις μας, διαπιστώνουμε ότι το Bufala Gelato είναι ένας οργανωμένος όμιλος, με εμπειρία στον χώρο της εστίασης και είναι πάντα εκεί να μας στηρίζει στον κοινό μας στόχο, που είναι η επιτυχία».

Αφιέρωμα Franchisee: Κριτήρια για την επιλογή ενός δικτύου franchise

Καθώς στην Ελλάδα το franchising έχει μπει πλέον σε φάση ωρίμανσης οι franchisees εμφανίζονται όλο και πιο συνειδητοποιημένοι, πιο ώριμοι, με υψηλότερο επίπεδο αυτογνωσίας και διευρύνουν τα κριτήρια για την επιλογή τους.
Ποιοι είναι λοιπόν οι franchisees του 21ου αιώνα; Ποιους παράγοντες ερευνούν πριν πάρουν την τελική απόφαση για την ένταξη σε ένα δίκτυο;

Η υποστήριξη της ομάδας του Bufala Gelato είναι εξαιρετικά σημαντική για την κερδοφορία του καταστήματος

Η συνεργασία του κ. Νίκου Αραϊτζόγλου, Franchisee της Bufala Gelato στη Βούλα ξεκίνησε από μια απλή διαπίστωση. Ως πελάτης αναγνώρισε την ευκαιρία να ξεκινήσει στην περιοχή του ένα σύγχρονο κατάστημα που να προσφέρει ποιοτικό παγωτό. Πώς αποφάσισε να γίνει μέλος μιας αλυσίδας franchise και γιατί επέλεξε τη διαδραστική gelateria; «Είναι γεγονός ότι μη γνωρίζοντας το αντικείμενο του παγωτού, θα ήταν πολύ δύσκολο για μένα να καταφέρω να δημιουργήσω μια επιτυχημένη και κερδοφόρα επιχείρηση, χωρίς την υποστήριξη της ομάδας του Bufala Gelato» εξηγεί. 

Ξεχωριστή θαλασσινή εμπειρία στο… Ζήσης - Ψαράκι στο Χωνάκι

Το Ζήσης - Ψαράκι στο Χωνάκι συνδυάζοντας δημιουργικά την παράδοση με τον μοντέρνο τρόπο ζωής, μας παρουσιάζει ένα πρωτότυπο concept. Για πρώτη φορά το αγαπημένο μας ψαράκι σερβίρεται σε παιχνιδιάρικο χωνάκι, ώστε να το παίρνεις μαζί σου κάνοντας τη βόλτα σου, ή να το απολαμβάνεις στους φιλόξενους χώρους του.

Hans & Gretel: Το μαγικό φίλτρο επιτυχίας που ποτίζει τη διεθνή αγορά!

Γλυκό, παραμυθένιο και μοναδικό όσο κανένα! Το δίκτυο Hans & Gretel πήρε τη μαγική του σκούπα και κάνει «χαμηλές πτήσεις» στη διεθνή αγορά, πετώντας για Κωνσταντινούπολη, Λονδίνο και Μαδρίτη. Κάθε του στάση, ένα ξόρκι που δεν είναι άλλο από το «Are you hungry for magic»?

ΟΚ! Anytime Markets: Νέες επιχειρηματικές ευκαιρίες με εποχιακά καταστήματα

Με ισχυρή παρουσία 15 χρόνων στον χώρο του λιανεμπορίου στην Ελλάδα και 20 νέα καταστήματα να έχουν ανοίξει μόνο την τελευταία 5ετία, η εταιρεία σήμερα διαθέτει 104 καταστήματα και 2 Grocery stores και απασχολεί πάνω από 480 εργαζομένους μαζί με τους συνεργάτες της.

Pet City: 30 χρόνια ηγετικής παρουσίας και συνεχίζει...

Με δυναμική παρουσία στην Αττική και διαθέτοντας ήδη 2 καταστήματα στη Θεσσαλονίκη και 2 στη Χαλκίδα, η εταιρεία αναζητά συνεργάτες στην ελλαδική περιφέρεια, ώστε κάθε πόλη να διαθέτει το δικό της Pet City, καλύπτοντας τις μικρές και μεγάλες ανάγκες των πιστών μας φίλων!

ΚΑΛΑΜΑΚΙ BAR: Η ελληνική & κυπριακή κουζίνα στα καλύτερά της

To ΚΑΛΑΜΑΚΙ BAR, ως απόλυτος εκπρόσωπος του casual dining, ακουμπά στην παράδοση και μετασχηματίζει την εικόνα του κλασικού ψητοπωλείου σε ένα αγαπημένο all day ελληνικό bistro!

Spoon: Οι στιγμές απόλαυσης & διασκέδασης γίνονται «ένα»

Από χορταστικό πρωινό, μέχρι τη βραδινή λιγούρα, στο Spoon ο πελάτης βρίσκει ό,τι θέλει, ό,τι ώρα το θέλει! Τι σημαίνει αυτό για τον υποψήφιο συνεργάτη; Ότι αποκτά το δικό του κατάστημα με all day χαρακτήρα, γεγονός που μεταφράζεται σε πολλαπλά κέρδη από διαφορετικές πηγές εσόδων!

Περιεχόμενα

facebookΣτο Facebook

facebookΣτο Τwitter