Μασσαλία: Ένα ταξίδι αιώνων στις γεύσεις της Μεσογείου

Βαθμολογήστε αυτό το άρθρο
(0 ψήφοι)
Διαβάστηκε 32 φορές

Περί το 600 π.Χ. οι αρχαίοι Φωκαείς ιδρύουν στο δυτικό άκρο της Μεσογείου μία πόλη και της δίνουν το όνομα «Μασσαλία».
Το 2010 δημιουργείται στη Νέα Φώκαια Χαλκιδικής, το τσιπουράδικο - μεζεδοπωλείο «Μασσαλία». Το επόμενο λιμάνι είναι η Θεσσαλονίκη το 2014. Το ταξίδι συνεχίζεται και είναι πλέον διαθέσιμο για δυναμικούς franchisees που αναζητούν μία πρόταση που έρχεται να αλλάξει τα δεδομένα στην Εστίαση!

Γεύσεις, αρώματα, εικόνες και μια φιλοσοφία εμπνευσμένη από τον «αέρα» της Μεσογείου. Ένα ταξίδι που άρχισε στην αρχαία Ελλάδα, συνεχίστηκε στις ακτές της Γαλλίας και πέρασε από όλα εκείνα τα σημεία του χάρτη που έδωσαν στα μεζεδοπωλεία Μασσαλία τη μοναδική ταυτότητά τους. Οι ιδρυτές του concept κουβαλώντας πλούσια εμπειρία και δουλεύοντας πάντα με μεράκι και αφοσίωση φροντίζουν να ανανεώνουν το μενού ώστε τα πιάτα της Μασσαλίας να συμπαρασύρουν τον επισκέπτη σε ένα μαγικό ταξίδι γεύσεων. Την ίδια ώρα, έχουν επιτύχει να απλοποιήσουν όλες τις διαδικασίες που θα διευκολύνουν τον franchisee στο δικό του επιχειρηματικό ταξίδι.
Το ταξίδι αρχίζει το 2010 στη Νέα Φώκαια Χαλκιδικής και με τις πρωτόγνωρες και πεντανόστιμες συνταγές του, κερδίζει το απαιτητικό κοινό της περιοχής. Η φήμη του εξαπλώνεται με φρενήρεις ρυθμούς και σιγά- σιγά επισκέπτες από όλη την Ελλάδα κάνουν ουρές για να απολαύσουν τα λαχταριστά και ευφάνταστα πιάτα με τη συνοδεία επιλεγμένης ποικιλίας, σε ούζο, τσίπουρο, ρακή και κρασιά από τον ελληνικό αμπελώνα. Και μάλιστα σε ιδιαίτερα χαμηλές τιμές...
Η επιτυχία του πρώτου καταστήματος ήταν θέμα χρόνου να εξαπλωθεί και στην... πρωτεύουσα του... καλού φαγητού. Το 2014 η Θεσσαλονίκη υποδέχεται τη δική της... Μασσαλία και σύντομα δημιουργείται ένα brand συνυφασμένο με τη νοστιμιά, την ποιότητα και την ποικιλία, σε έναν χώρο ζεστό, ιδανικό για μοναδικές στιγμές από νωρίς το μεσημέρι, έως αργά το βράδυ!

Ο χορός των γεύσεων, των εικόνων & των αρωμάτων

Ο επισκέπτης της Μασσαλίας μπαίνοντας σε ένα από τα καταστήματά της, νιώθει από την πρώτη στιγμή ότι εδώ, κάτι είναι διαφορετικό. Η αύρα που αποπνέει το concept δημιουργεί ένα περιβάλλον που σπάνια συναντά κανείς σε ένα μεζεδοπωλείο. Με απλά λόγια, το κάθε πιάτο, η κάθε μυρωδιά, η κάθε γωνιά του καταστήματος, δημιουργούν μια
αφήγηση... Μια αφήγηση για όλα εκείνα τα ταξίδια που οδήγησαν στη δημιουργία του concept. Αυτό είναι άλλωστε και το μεγάλο στοίχημα των ιδρυτών του, να δημιουργήσουν μια ολοκληρωμένη εμπειρία στον πελάτη. Και όπως φαίνεται, τα έχουν καταφέρει εξαιρετικά.

Η ομάδα των μεζεδοπωλείων Μασσαλία έχει δημιουργήσει και εδραιώσει μια μοναδική ταυτότητα

Υπευθυνότητα & υποστήριξη στον franchisee

Στα 7 χρόνια του ταξιδιού οι άνθρωποι που βρίσκονται στο τιμόνι της Μασσαλίας, έχουν συλλέξει εικόνες, έχουν αντιμετωπίσει προκλήσεις και έχουν πειραματιστεί με γεύσεις και αρώματα. Πάνω απ’ όλα όμως, έχουν κερδίσει την αγάπη του κόσμου, αλλά και αξιοσημείωτη πείρα σε όλα τα θέματα λειτουργίας των καταστημάτων.
Η πείρα αυτή, μεταδίδεται και στον franchisee, ο οποίος βγαίνει κερδισμένος όχι μόνο από ένα αναγνωρίσιμο και δημοφιλές brand αλλά και από την ευκολία με την οποία
θα μπορεί να κάνει τη δουλειά του, μέσα από τα συστήματα και τις διαδικασίες που έχει δημιουργήσει η μητρική εταιρεία.
Οι συνεργασίες της ομάδας της Μασσαλίας με αξιόπιστους προμηθευτές, ο μεγάλος όγκος παραγγελιών, αλλά και οι αυτοματοποιημένες διαδικασίες που ακολουθούνται,
εξασφαλίζουν την υψηλή ποιότητα των υλικών και ουσιαστικά λύνουν τα χέρια του franchisee, ο οποίος, μπορεί να επικεντρωθεί στην καθημερινή λειτουργία του καταστήματός του και στην αύξηση του πελατολογίου του.
Παράλληλα, η ομάδα της Μασσαλίας, προσφέρει πλήρη και ολοκληρωμένη εκπαίδευση στο προσωπικό τόσο σε ό,τι έχει να κάνει με την παραγωγή και τη δημιουργία των πιάτων, όσο και σχετικά με την εξυπηρέτηση και τον τρόπο λειτουργίας!
Επιπλέον, ο franchisee που παίρνει μέρος στο ταξίδι της Μασσαλίας, αποκτά αυτομάτως και στήριξη σε μια σειρά ζητημάτων, όπως η επιλογή της κατάλληλης τοποθεσίας,
η αποκλειστικότητα της περιοχής, η καθοδήγηση στον τρόπο λειτουργίας μέσω ολοκληρωμένων εγχειριδίων λειτουργίας κ.λπ.

massalia.9466

Κοσμογυρισμένος κατάλογος

Τα πιάτα των μεζεδοπωλείων Μασσαλία είναι αυτά που έκαναν το concept διάσημο! Αυθεντικές γεύσεις από αγνά προϊόντα και συνταγές άρρηκτα συνδεδεμένες με την ελληνική γαστρονομική ιστορία, παντρεύονται με τον κοσμοπολίτικο αέρα της Μεσογείου κάνοντας την επίσκεψη... αξέχαστη εμπειρία γεύσης και αρωμάτων. Κεφτεδάκια μπακαλιάρου με σκορδαλιά, γλυκοπατάτες και αμύγδαλο, σκουμπρί καπνιστό με πουρέ από φακές, φρέσκο κρεμμύδι και ραπανάκι, παντσέτα με πουρέ μελιτζάνας και μους φέτας και καλαμάρι ψητό με αβοκάντο κόλιανδρο και καλαμπόκι, συμπληρώνουν έναν κατάλογο που εντυπωσιάζει ακόμα και τον πιο απαιτητικό επισκέπτη.

massalia.9526

Εδραιωμένη μοναδική ταυτότητα

Η ομάδα των μεζεδοπωλείων Μασσαλία έχει δημιουργήσει και εδραιώσει μια μοναδική ταυτότητα σχετικά με το concept η οποία ενισχύεται καθημερινά! Με ολοκληρωμένες ενέργειες μάρκετινγκ και με ισχυρή παρουσία στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης, η Μασσαλία έχει σταθερή και ανοδική πορεία με το κοινό της να αυξάνεται με γεωμετρική πρόοδο. Επιπλέον, οι συμμετοχές της σε τοπικά φεστιβάλ, αλλά και σε εκδηλώσεις στις γειτονιές που δραστηριοποιούνται τα καταστήματα, ενισχύουν την εικόνα της εταιρείας μέσα από την προσφορά και την εταιρική κοινωνική ευθύνη!
Παράλληλα, το «φαινόμενο» Μασσαλία, έχει φιλοξενηθεί σε πολλαπλά μέσα ενημέρωσης, όπως τηλεοπτικές εκπομπές, ιστοσελίδες, περιοδικά κ.λπ. Είναι λοιπόν δεδομένο πως το συνολικό πλάνο προώθησης του concept ωφελεί συστηματικά τον franchisee, αφού η φήμη της Μασσαλίας εξασφαλίζει τον πιο ευνοϊκό αέρα στο επιχειρηματικό του ταξίδι.
Το concept Μασσαλία χαρακτηρίζεται μεταξύ άλλων από την υψηλή κερδοφορία και την ξεχωριστή ταυτότητα στην αγορά. Συγκεκριμένα:
• Ξεχωριστό και διαφοροποιημένο προϊόν
• Υποστήριξη και τεχνογνωσία
• Εδραιωμένο brand name
• Υψηλή ρευστότητα
• Κεντρικές συμφωνίες με προμηθευτές
• Στρατηγικό μάρκετινγκ
Ο franchisee που θα ενταχθεί στην ομάδα των Μασσαλία δεν είναι απαραίτητο να έχει πείρα στην εστίαση ή στην επιχειρηματικότητα γενικότερα. Τα απαραίτητα στοιχεία που θα πρέπει να διαθέτει, είναι το μεράκι, η διάθεση για δουλειά, οι επικοινωνιακές δεξιότητες και φυσικά να είναι διατεθειμένος να συνεργαστεί με διαφάνεια και αξιοπιστία.

Τα μεζεδοπωλεία Μασσαλία έχουν σταθερή και ανοδική πορεία ενώ το κοινό τους αυξάνεται με γεωμετρική πρόοδο

  • ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑΣ

  • Tηλ: 2106756200
  • Fax: 2106752864
  • Υπεύθυνος Ανάπτυξης: THE FRANCHISE CO.
  • ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ

  • Μέσο μέγεθος καταστήματος: 160 τ.μ.
  • Μέσο Ύψος Επένδυσης: €100.000
  • Entry fee: €8.000 εως €12.000
  • Royalties: 4%
  • Διαφημιστική Συμμετοχή: 2%
  • ΣΗΜΑΝΤΙΚΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ

  • Αριθμός Εταιρικών Καταστημάτων: 2
  • Συνολικός Αριθμός Καταστημάτων: 2
  • Έναρξη Δρ/τητας/Έναρξη Franchising: 2010/ 2017
  • Προέλευση: ΕΛΛΑΔΑ
  • Πακέτο Franchise:

    Ο franchisee ανοίγοντας το δικό του μεζεδοπωλείο Μασσαλία θα επωφεληθεί από:
    -Ξεχωριστό και διαφοροποιημένο προϊόν
    -Υποστήριξη και τεχνογνωσία
    -Εδραιωμένο brand name
    -Υψηλή ρευστότητα
    -Κεντρικές συμφωνίες με προμηθευτές
    -Στρατηγικό μάρκετινγκ

    Οι συνεργασίες της ομάδας της Μασσαλίας με αξιόπιστους προμηθευτές, ο μεγάλος όγκος παραγγελιών, αλλά και οι αυτοματοποιημένες διαδικασίες που ακολουθούνται, ουσιαστικά λύνουν τα χέρια του franchisee, ο οποίος χωρίς να ανησυχεί για την ποιότητα των υλικών του, μπορεί να επικεντρωθεί στην καθημερινή λειτουργία του καταστήματός του και στην αύξηση του πελατολογίου του.
    Παράλληλα, η ομάδα της Μασσαλίας, προσφέρει πλήρη και ολοκληρωμένη εκπαίδευση στο προσωπικό τόσο σε ό,τι έχει να κάνει με την παραγωγή και τη δημιουργία των πιάτων, όσο και σχετικά με την εξυπηρέτηση και τον τρόπο λειτουργίας!

  • Eμπειρία franchisee: Δεν κρίνεται απαραίτητη
  • Αυτοαπασχόληση franchisee: Δεν κρίνεται απαραίτητη
  • Θέλετε περισσότερες πληροφορίες;

    Αν θέλετε περισσότερες πληροφορίες, παρακαλώ συμπληρώστε τα παρακάτω πεδία.
    Τα πεδία με αστερίσκο * είναι υποχρεωτικά

Τελευταία τροποποίηση στις Παρασκευή, 04 Αύγουστος 2017 13:48

Προσθήκη σχολίου

Βεβαιωθείτε ότι εισάγετε τις (*) απαιτούμενες πληροφορίες, όπου ενδείκνυται. Ο κώδικας HTML δεν επιτρέπεται.

Δημοφιλέστερα

facebookΣτο Facebook

facebookΣτο Τwitter