Αέρας Ανατολής στην εστίαση

Κατηγορία Νέα
Βαθμολογήστε αυτό το άρθρο
(0 ψήφοι)
Διαβάστηκε 95 φορές

Το πιο δημοφιλές ελληνικό προϊόν, η πατάτα, μπήκε δυναμικά στον χώρο του street food ως ένα γρήγορο και χορταστικό γεύμα για κάθε στιγμή της ημέρας, κερδίζοντας τις εντυπώσεις.

Η «Καυτή πατάτα» έχοντας ελληνική υπογραφή και κάποιες μικρές επιρροές από την Ανατολή, δημιούργησε μια νέα κατηγορία στην αγορά της εστίασης, όπου προσφέρει αποκλειστικά το συγκεκριμένο προϊόν σε εξαιρετική ποικιλία παραλλαγών και γεύσεων.

Πιστό στη healthy κουλτούρα, δεν σερβίρει τίποτα τηγανητό και όλα τα γεύματα είναι μόνο ψητά και βραστά, ενώ υπάρχουν πολλές επιλογές για χορτοφάγους. Το επιχειρηματικό μοντέλο συνδυάζει ανταγωνιστικές τιμές, take away και delivery, με πωλήσεις όλες τις ώρες της ημέρας. Ξεκινά με καφέ το πρωί και λειτουργεί μέχρι πολύ αργά το βράδυ.

Παρόλο που μετρά πολύ λίγους μήνες λειτουργίας, κατάφερε να δημιουργήσει ένα πολύ δυνατό brand name. Ο μελλοντικός franchisee επωφελείται από τα υψηλά περιθώρια κέρδους, καθώς πρόκειται για μια ελκυστική επένδυση χαμηλού κόστους που απαιτεί λίγα τετραγωνικά, συγκεκριμένο εξοπλισμό και συμφωνίες με τους προμηθευτές.

Πηγή

Προσθήκη σχολίου

Βεβαιωθείτε ότι εισάγετε τις (*) απαιτούμενες πληροφορίες, όπου ενδείκνυται. Ο κώδικας HTML δεν επιτρέπεται.

Δημοφιλέστερα

Ταξίδι στις ελληνικές γεύσεις με την... YOLENI'S

08 Δεκ 2016 Επιχειρηματικές προτάσεις

Street Food & franchising

13 Δεκ 2016 Θεματικά αφιερώματα

Coffee Berry: Η νέα τάση στο street cafe

08 Μαρ 2017 Επιχειρηματικές προτάσεις

COFFEE BERRY: Το απόλυτο street café concept

14 Νοε 2016 Επιχειρηματικές προτάσεις

facebookΣτο Facebook

facebookΣτο Τwitter