Πιστό στη healthy κουλτούρα, δεν σερβίρει τίποτα τηγανητό και όλα τα γεύματα είναι μόνο ψητά και βραστά, ενώ υπάρχουν πολλές επιλογές για χορτοφάγους. Το επιχειρηματικό μοντέλο συνδυάζει ανταγωνιστικές τιμές, take away και delivery, με πωλήσεις όλες τις ώρες της ημέρας. Ξεκινά με καφέ το πρωί και λειτουργεί μέχρι πολύ αργά το βράδυ.
Παρόλο που μετρά πολύ λίγους μήνες λειτουργίας, κατάφερε να δημιουργήσει ένα πολύ δυνατό brand name. Ο μελλοντικός franchisee επωφελείται από τα υψηλά περιθώρια κέρδους, καθώς πρόκειται για μια ελκυστική επένδυση χαμηλού κόστους που απαιτεί λίγα τετραγωνικά, συγκεκριμένο εξοπλισμό και συμφωνίες με τους προμηθευτές.
Στο Facebook
Στο Τwitter