ΤΕΥΧΟΣ 67

Τεύχος 67 - Editorial

Στο τεύχος αυτό- όπως και σε παλαιότερα- κάνουμε μια αναλυτική παρουσίαση της κατηγορίας των σουπερμάρκετ και των convenience stores στον χώρο του franchising. Επιλέξαμε αυτή την αγορά καθώς, μαζί με την εστίαση, αποτελεί σημείο αναφοράς για το franchising.

Λιανεμπόριο Τροφίμων: Ένας προνομιακός χώρος για το franchising

Η αγορά των σούπερ μάρκετ και του λιανεμπορίου γενικότερα, παρουσιάζει δραματικές αλλαγές. Τα μεταβαλλόμενα καταναλωτικά πρότυπα, η συρρίκνωση της αγοραστικής δύναμης την τελευταία οκταετία, οι επιπτώσεις της εξαγοράς του Μαρινόπουλου από τον Σκλαβενίτη, η αναδιοργάνωση και η επανατοποθέτηση των δικτύων, οι εξαγορές και οι συγχωνεύσεις, όλοι οι παραπάνω παράγοντες επανακαθορίζουν συνολικά την αγορά. Βιώνουμε αύξηση του ανταγωνισμού σε επίπεδο τιμών, προσφορών ενώ η ζήτηση παραμένει σχεδόν στάσιμη.

Σούπερ Μάρκετ - Μίνι Μάρκετ - Convenience Stores

Ο κλάδος των Τροφίμων – Ποτών την τελευταία τετραετία παρουσιάζει μια θεαματική ανάπτυξη, παρά τις έντονες ανακατατάξεις. Ενδεικτικά, σήμερα στην Ελληνική αγορά δραστηριοποιούνται 19 αλυσίδες σούπερ μάρκετ – μίνι μάρκετ – convenience stores, οι οποίες αναπτύσσονται με τη μέθοδο του franchising.

ΑΒ Βασιλόπουλος: "Ο χώρος των mini markets αποτελεί πρόσφορο έδαφος για την ανάπτυξη συστημάτων Franchise"

Η ΑΒ Βασιλόπουλος και τα ΑΒ Shop & Go προσφέρουν ένα μοντέλο franchiseμε διαρκή στήριξη των συνεργατών και πρακτική λειτουργία. Ο κ. Δημήτρης Παπαχρυσάνθου,Wholesale & Affiliate Retail Directorτου δικτύου μιλάει στο FRANCHISE SUCCESS για τις τάσεις του χώρου στην Ελλάδα και για τα οφέλη μιας συνεργασίας με την ΑΒ ΒΑΣΙΛΟΠΟΥΛΟΣ στον δυναμικό χώρο των Μίνι Μάρκετ.

REY PABLO, τo espresso-wine-gastro concept, ιδανικό για όλες τις ώρες της ημέρας!

«Στο REY PABLO έχουμε προσπαθήσει να πετύχουμε την ποιοτικότερη προσέγγιση σε κάθε τομέα, από την εξυπηρέτηση, τη μουσική, τη διακόσμηση και το περιβάλλον, μέχρι τα υλικά, την παρουσίαση και τη γεύση».

"Στην ORIGAMI CONVENIENCE STORE δίνουμε προσοχή στην εξυπηρέτηση του πελάτη και στην ποιότητα των προϊόντων"

Η ORIGAMI CONVENIENCE STORE, με 10 καταστήματα σε όλη τη Θεσσαλονίκη, δραστηριοποιείται στον δυναμικά αναπτυσσόμενο χώρο των convenience stores καλύπτοντας τις καθημερινές ανάγκες του κοινού με ποιότητα, φιλικές τιμές και άψογη εξυπηρέτηση. Γιατί αποτελεί μια δυναμική επιλογή franchise και τι θα πρέπει να προσέξει ο μελλοντικός franchisee; Ο κ. Θάνος Μαυροματίδης, συνιδρυτής της ORIGAMI CONVENIENCE STORE εξηγεί.

ΑΒ Βασιλόπουλος: Μια υπεύθυνη επιχειρηματική πρόταση που στηρίζει πάντα τον συνεργάτη

Με πάνω από 13.000 υπαλλήλους και 448 καταστήματα σε όλη την Ελλάδα, η ΑΒ Βασιλόπουλος, σταθερά πρώτη στις προτιμήσεις του κοινού, αποτελεί την πιο αξιόπιστη και ισχυρή επιλογή στην αγορά τροφίμων.

"Η EXPRESS MARKET είναι ένα μοντέλο τίμιου και δίκαιου franchise συνεργασίας"

Ξεκίνησε το 1976 από την Θεσσαλονίκη και σήμερα αποτελεί έναν από τους πρωταγωνιστές του κλάδου και στην πρωτεύουσα. Η Διαμαντής Μασούτης Α.Ε. με ισχυρά εφόδια αναπτύσσεται σε υγιείς βάσεις και προτείνει ένα δυναμικό μοντέλο franchise στον χώρο της μικρής λιανικής, τα EXPRESS MARKET. Γιατί αποτελεί μια ολοκληρωμένη επιχειρηματική πρόταση και πως απαντά στις ανάγκες του σύγχρονου καταναλωτή; Ο κ. Σπύρος Μαζαράκης, Διευθυντής χονδρικής και franchise της Διαμαντής Μασούτης Α.Ε., απαντά.

CBD OIL SHOP, το δώρο της φύσης που «κοιτά» στο μέλλον

Άκρως καινοτόμο και επαναστατικό, το CBD OIL SHOP διαθέτει μια τεράστια ποικιλία από 100% βιολογικά προϊόντα κανναβιδιόλης, που απευθύνονται σε κάθε μικρή και μεγάλη ανάγκη, βελτιώνοντας την υγεία των ανθρώπων. Παράλληλα, αποτελεί μια νέα και άκρως ελκυστική επιχειρηματική πρόταση franchise με χαμηλό κόστος επένδυσης στην κατηγορία πώλησης προϊόντων με κύριο συστατικό τη φυσική και απολύτως ασφαλή ουσία, κανναβιδιόλη (CBD).

"Το σύστημα franchise της ARISTA είναι δομημένο έτσι ώστε να μην επιτρέπει τον εσωτερικό ανταγωνισμό"

Με περισσότερα από 260 καταστήματα σε όλη την Ελλάδα, η ARISTA SUPER MARKET δραστηριοποιείται σε έναν από τους πιο δυναμικούς κλάδους του franchising εξυπηρετώντας καθημερινά χιλιάδες καταναλωτές από το 1995. Μέσα από μια επιτυχημένη πορεία ετών, η αλυσίδα προβάλλει σήμερα μια σύγχρονη, αναπτυσσόμενη και πρωτοποριακή εικόνα με σημαντικές προοπτικές. Η κα Αικατερίνη Μαρκοπούλου, Sales Manager του δικτύου, μας μιλάει για την εξέλιξη του κλάδου και εξηγεί γιατί το franchise της ARISTA SUPER MARKET αποτελεί μια δυναμική επιλογή στον χώρο των Σούπερ Μάρκετ.

«Το KIOSKY’S ONE STOP ALL είναι το κατάστημα του μέλλοντος»

«Η εταιρεία σε ό,τι τη χρειαστήκαμε ήταν εκεί για να μας βοηθήσει στις καθημερινές λειτουργίες του καταστήματός μας. Αν ξεκινούσαμε ξανά, πάλι θα επιλέγαμε την KIOSKY’S ONE STOP ALL». Η συνεργασία της Δήμητρας Λιάκου, του Τιμολέοντα και Σπύρου Ζήκου, με την KIOSKY’S και την ΙΝΚΑΤ, ξεκίνησε πριν 5 χρόνια.

FRANKLIN COFFEE HOUSE - Ποιοτικός καφές, φιλική εξυπηρέτηση, σύγχρονο design

«Με τη μέθοδο του franchising, το όνειρό μου έγινε πραγματικότητα, καθώς η FRANKLIN COFFEE HOUSE μου έδωσε το κίνητρο να ξεκινήσω τη δική μου επιχείρηση». Χρόνια στην εστίαση, ο Ευάγγελος Ρίζος το καλοκαίρι του 2017 αποφάσισε να δραστηριοποιηθεί στην καφεστίαση, την αγαπημένη του υποκατηγορία του κλάδου, όπως μας εξηγεί.

«Το Duck Soup είναι ό,τι πιο μοντέρνο υπάρχει αυτή τη στιγμή στον χώρο της εστίασης»

Το Duck Soup ήρθε για να μας προτείνει νέες γευστικές εμπειρίες και προσκαλεί τους υποψήφιους συνεργάτες να γίνουν μέλος της οικογένειάς του, προσφέροντας τα ξακουστά gourmet sandwiches σε value for money τιμές που έχουν... σαρώσει τα social media!

" Η ΑΒ ΒΑΣΙΛΟΠΟΥΛΟΣ αντιμετωπίζει τους franchisees ως ισότιμους συνεργάτες, δημιουργώντας σχέσεις εμπιστοσύνης"

Η ΑΒ Βασιλόπουλος από το 1969 αποτελεί την σταθερά αξιόπιστη επιλογή στην αγορά τροφίμων. Προσφέροντας μια υπεύθυνη πρόταση franchise, στέκεται διαρκώς στο πλευρό των συνεργατών της και δημιουργεί σχέσεις εμπιστοσύνης. Πως αντιμετωπίζει τον αυξανόμενο ανταγωνισμό και γιατί την επιλέγουν οι franchisees; Ο κ. Δημήτρης Παπαχρυσάνθου, Wholesale & Affiliate Retail Director, μοιράζεται με το FRANCHISE SUCCESS τα συστατικά της επιτυχίας. 

ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΟ - 25 χρόνια εμπειρίας, εκατοντάδες χιλιάδες ευχαριστημένοι πελάτες

Παραδοσιακές, χειροποίητες πίτες, μπουγάτσες, ζεστά και κρύα snacks, λαχταριστή scrocchiarella, μυρωδάτο καφέ, φρέσκους χυμούς και πολλές ακόμα επιλογές θα βρούμε στο Παραδοσιακό που όπως μαρτυρά και το όνομά του τιμά την παράδοση και μας προσφέρει προϊόντα υψηλής ποιότητας σε value for money τιμές!

LICE CLINICS: «oι υπηρεσίες που προσφέρουμε πραγματικά λύνουν… χέρια»

Ο franchisee της LICE CLINICS γίνεται μέλος μιας διεθνώς αναγνωρισμένης οικογένειας που με απόλυτα φυσικό τρόπο δίνει τέλος στις ψείρες, ανακουφίζοντας χιλιάδες γονείς και παιδιά!

KIOSKY’S ONE STOP ALL: «η εκπαίδευση και η καινοτομία αποτελεί καθημερινότητα για εμάς»

Τα convenience stores συνεχίζουν μια δυναμική ανάπτυξη σ’ ένα συνεχώς μεταβαλλόμενο τοπίο στο λιανεμπόριο τροφίμων, καθώς καλύπτουν πλέον ευρύ φάσμα καταναλωτικών αγαθών και ανταποκρίνονται αποτελεσματικά στα νέα καταναλωτικά πρότυπα. Πώς μεταφράζεται αυτό το γεγονός σε ευκαιρίες ανάπτυξης για τα δίκτυα franchise; Ποια στρατηγική πρέπει να χαράξουν ώστε να αξιοποιήσουν αυτή την τάση; Ο κ. Γιώργος Νικολαΐδης, General Manager της KIOSKY’S ONE STOP ALL μας δίνει τις απαντήσεις!

ΚΑΛΑΜΑΚΙ BAR: ταξίδι στην ελληνική και κυπριακή γαστρονομία

Ένα είναι το ελληνικό bistrot της Κύπρου που επαναπροσδιορίζει την εικόνα του παραδοσιακού ψητοπωλείου που είχαμε συνηθίσει έως σήμερα! Το ΚΑΛΑΜΑΚΙ BAR συνδυάζει την ελληνική και την κυπριακή κουζίνα και μας ταξιδεύει σε έναν λαχταριστό κόσμο γεύσεων, όπου η ποιότητα κάνει τη διαφορά!

Mr. Dim: Ασιατικές γεύσεις σε ένα ανταγωνιστικό πακέτο

Συγκεντρώνοντας αγαπημένες ασιατικές γεύσεις από 6 διαφορετικές χώρες, το Mr. Dim δημιουργεί ένα μοναδικό αποτέλεσμα που ενθουσιάζει. Με αυθεντικές συνταγές και ποιοτικά υλικά, φέρνει έναν διαφορετικό αέρα στη street εστίαση.

ΤΗΕ BIG KAHUNA: Το πιο εξωτικό concept της πόλης

Ανατρεπτικά πιάτα βγαλμένα από τα πιο εξωτικά street food του κόσμου, τροπική ατμόσφαιρα και fast casual φιλοσοφία μεταφέρουν το κοινό σε χώρες μακρινές κι ονειρεμένες. Εδώ το καλοκαίρι δεν τελειώνει ποτέ και το κοινό κάνει αιώνιες διακοπές τραγουδώντας Elvis Presley.

Περιεχόμενα

facebookΣτο Facebook

facebookΣτο Τwitter